치킨이 맛있는 이유

언제나 같은 관심사나 취미가 비슷한 성향을 가진 또래 모임은 기대가 되는데요. 마침 그날 오후에 제대로 한번 뭉쳐 보자고 추진했어요. 저만 그런 줄 알았는데 다른 친구 모두 몸과 마음이 슬슬 지쳐간다면서 진짜 신선한 것 먹고 다 같이 파이팅하자고 급작 성사된 상황이에요. 계획에 없던 터라 힘들게 레이더망을 가동해서 우연치 않게 알게 된 @으로 출두하게 되었어요.

 

 

 

 

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맛있는 것들의 진실들?

 

와 정말 손이 시린 게 얼마만인지 깜짝 놀랐는데요. 찐득찐득 덥다하고 했던 게 어제 같은데 말이죠! 요새 미스트 없이 지내기에는 너무나 건조해서 소중한 피부도 지킬 겸 콜라겐 많은 음식이 필요 다는 결론을 내렸습니다. 제가 포스팅 할 곳은 유명 맛집이라고 알려진 되게 괜찮은 곳이에요. 어느 곳을 가더라도 기본적으로 좋은 메뉴이지만, 콜라겐까지 보충할 수 있어서 지금처럼 건조해서 탄력을 잃은 피부건강에 딱 이라고 생각해요.

 

 

흔들흔들 바람에 나부끼는 코스모스를 볼 수 있는 시기인데요. 건강을 챙기는 것으로 운동도 중요하지만, 몸에 좋은 영양식을 골고루 섭취하는 게 더 좋다고 할 수 있어요. 그렇지만 다양한 식재료를 아무렇게나 넣고 조리한다고 해서 각 성분이 어우러지는 하모니나 음식솜씨에 따른 퀄리티는 건강식은 만들기는 어렵기 때문에 베테랑 쉐프님의 찰떡궁합 손맛으로 이루어진 보양식을 떠먹어야 해요.

본능적으로 감탄사가 자동으로 연발되고 되게 기분까지 좋아지는데요. 저 혼자만의 착각이 아닌 함께 온 일행을 포함해서 이곳에 방문했던 모든 손님이 맛으로 느낄 수 있다고 생각했거든요.

통닭은 언제 맛보아도 맛있습니다.

 

달콤하면서 은근 중독성 있어서 마구마구 먹게 되더라고요.

쌀쌀해진 날씨만큼 칼칼한 국물맛이 제격인데요. 가벼운 마음으로 가을의 진미를 느끼기에도 알맞은 것 같았어요.

 

기본적인 상차림도 넉넉하고 다채롭게 마련되어있었습니다. 감탄사가 쏟아져 나올 것처럼 정성과 퀄리티가 비주얼적으로 느껴졌거든요. 다른 업소에는 이렇게 준비해주시는걸 구경하지 못했기 때문에 더 감동을 했어요.

 

매우 쫀득쫀득하고 거기에 감칠맛이 어우러지면서 절묘한 조화가 돋보이는 메뉴였는데요. 활기차게 우걱우걱 씹다보면 입에서 맛난 재료의 판타지를 촘촘히 구경할 수 있어요.

 

이곳의 육질은 전체적으로 엄청 부드러운 것 같았어요. 손질할 때 방향이 어긋나거나 엇갈리는 경우 질기거나 되게 뻣뻣한 상황도 생기거든요. 생선이든 육류든 쉐프님의 섬세한 실력이 필요한 부분이거든요.

매운맛을 선보이는 고춧가루나 마늘 같은 향신채를 베이스로 하지 않고 위에 부담을 최대한으로 줄인 마성의 식품이었어요. 끝이 없을 것 같은 특별한 식감이 자연스럽게 흘러내리면서 은은하고 달달하게 다가왔거든요. 어떤 레시피가 숨어있는지 배우고 싶을 정도로 맛에 대한 호기심이 휘몰아쳤거든요.